Wrap czyli tortilla z kurczakiem i warzywami

Kolejny potrawa, którą robi się w krótkim czasie. Przy dwójce małych dzieci nie za dużo mam wolnego czasu więc tortilla z kurczakiem i warzywami jak najbardziej mi pasuje :) Najwięcej czasu zajmują kotlety ale i to można uprościć robiąc tortillę np. z szynką czy parówką. Wybór należy do Was, tak samo możecie dorzucić znacznie więcej dodatków lub zastąpić niżej wymienione zupełnie czymś innym. Warto w kuchni eksperymentować :) 

Składniki:

• 0,5 sałaty lodowej
• ogórek 1 szt.
• pomidor 2 szt.
• ser feta pół kostki (ok 130 g)
• pół cebuli czerwonej
• papryka 1 szt.
• pierś z kurczaka 1 szt.
• placki tortilli 8-10 szt. 
• sól i pieprz
• jajka 2 szt.
• bułka tarta
• olej (u mnie kokosowy)
• sos czosnkowy:
• jogurt naturalny 400 g
• majonez 1 łyżka
• vegeta
• pieprz
• koperek
• czosnek (u mnie granulowany)

Najpierw robię sos. Mieszam wszystkie składniki i odstawiam do lodówki. Później kroję pierś na kotlety (wzdłuż) i rozbijam ją tłuczkiem. Przyprawiam solą i pieprzem a następnie na rozgrzaną patelnie z olejem wykładam kotlety obtoczone w jajku i bułce tartej. Smażę do uzyskania złoto-brązowego koloru. Po wystygnięciu kroję w kostkę.

Sałatę, pomidory, ogórka, fetę, paprykę i cebulę kroję w kostkę i mieszam. 

Teraz pojedynczo wkładam placki tortilli do mikrofali na ok 15 sek następnie wykładam wąski pasek warzyw z fetą na lewą stronę placka, na to kładę pierś pokrojoną w kostkę i polewam sosem. Na koniec tortille zwijam najpierw od dołu żeby zakryła ok 1/3 paska warzyw a następnie od lewej strony zakrywam plackiem cały farsz i zwijam w rulon. 

Smacznego ! :-)