Ciasto Stefania bez pieczenia

Gdy taka piękna pogoda za oknem a jest ochota na pyszne ciasto polecam Stefanię :) Gotowe ciasto dosłownie w 30 minut!  Odkąd pamiętam zawsze obwiałam się efektu końcowego przy robieniu tego ciasta, zawsze miałam problemy z polewa. Wiem niby taka banalna sprawa a nie dawałam sobie z nią rady. Nie będę opisywać moich porażek bo tego byłoby za dużo :) Wiem na pewno, że NIE WOLNO zagotować polewy. I tak po wielu próbach udało mi się w końcu zrobić polewę taką, której nie muszę się wstydzić :) Jest gładka, lśniąca i przepyszna.

Składniki:

• herbatniki ok 200 g
• kasza manna 1 szklanka
• cukier 1 szklanka
• kakao 2 łyżki
• mleko 1 litr
• cukier waniliowy 0,5-1 op.
• masło 200 g
• wiórki kokosowe

polewa:

• kakao 2 łyżki 
• masło 100 g
• cukier puder 0,5 szklanki

Zaczynam... Do garnka wlewam mleko, cukier, masło i czekam aż się zagotuje. W tym czasie wykładam sobie na dno blachy herbatniki. Następnie gdy w garnku będzie się gotowało wsypuję stopniowo kaszę wymieszaną z kakao i cały czas mieszam aż cała masa będzie gęsta. Wylewam masę na herbatniki i od razu wykładam kolejną warstwę herbatników.  Teraz została już tylko polewa. Do garnka wkładam masło i powoli rozpuszczam je. Następnie wrzucam cukier i czekam aż się rozpuści i na sam koniec kakao. I polewa gotowa.

PAMIĘTAJ, NIE GOTUJ POLEWY!!!   

Gotową polewę wylewam na ciasto i posypuję wiórkami kokosowymi. 

Mam nadzieję, że ciasto przypadnie Ci do gustu :)

Życzę smacznego !! :)