Frytki paprykowe domowej roboty z sosem czosnkowym

Od zawsze uwielbiam frytki, kto ich nie lubi? :) Najczęściej kupowałam mrożone i sobie smażyłam w domu. Tak było dopóki nie zrobiłam sama frytek. Uwierzcie mi smakują tysiąc razy lepiej niż te z paczki. Spróbujcie a przekonacie się, że już zawsze będziecie kupować ziemniaki a nie frytki :)

Składniki:

• ziemniaki 
• papryka słodka 
• sól
• olej
• sos czosnkowy:
• jogurt naturalny 370 g (duże opakowanie)
• majonez 2 duże łyżki
• czosnek granulowany niecała 1 łyżeczka
• vegeta ok 1 łyżeczki
• pieprz
• koperek

Ziemniaki obieram i kroję w paski. Do nagrzanego oleju wrzucam pokrojone ziemniaki i smażę do uzyskania złoto-brązowego koloru.  Wyciągam frytki do miski z ręcznikiem papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i od razu przyprawiam solą i papryką słodką. Równie dobrze można posypać ziemniaki papryką przed smażeniem (ja tego nie zrobiłam bo bym miała we frytkownicy olej o smaku paprykowym :) ).

Sos czosnkowy robię w międzyczasie choć najlepiej jest go zrobić troszkę wcześniej (smakuje dużo lepiej). Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszam. I gotowe :)

Smacznego! :-)