Pulpety z piersi kurczaka w sosie pomidorowym

Kolejne danie uwielbiane przez moje dzieci, tylko w wersji z ziemniakami. Dla mnie to nie ma znaczenia, pulpety smakują mi z ryżem, ziemniakami czy kaszą :) Bardzo szybkie i łatwe do zrobienia i kolejny plus... nie jest to drogie danie. Najlepiej pulpeciki smakują z ogórkiem kiszonym ale równie dobrze z mizerią, kapustą kiszoną, marchewką z porem lub każdą inną surówką.


Składniki:

• pierś z kurczaka  2 szt. (cztery  połówki )
• ryż 1 torebka
• jajka 2 szt.
• papryka słodka, koperek suszony, vegeta, pieprz
• bulion warzywny
• koncentrat pomidorowy 
• mąka pszenna 
• śmietana 12-18% lub jogurt naturalny
• ryż / ziemniaki / makaron / kasza (dodatek do wyboru, u mnie ryż)

Zaczynam od zmielenia piersi. Następnie wrzucam do niej jajka, ugotowany ale zimny już ryż, vegetę, pieprz, koperek i paprykę słodką i wszystko dokładnie mieszam. Dalej do gotującego się bulionu warzywnego wrzucam uformowane kulki z mięsa i gotuję ok 10-15 minut a następnie dodaje koncentrat. Po chwili zagęszczam całość mąką z wodą i śmietaną lub jogurtem naturalnym (celowo nie podałam proporcji, bo to zależy od ilości bulionu i tego jak gęsty lubicie sos ) i gotowe :)
Podaję z ryżem lub ziemniakami, makronem albo kaszą np. jaglana.

Smacznego! :-)